Banana split

Caviar d’épluchures de carottes, cake à la peau de banane…

Les restaus U du CROUS ont servi un menu zéro déchet original aux étudiants d’Angoulême pour les sensibiliser au développement durable. Des recettes créées et testées au préalable, qui démontrent que l’on peut faire beaucoup à partir de presque rien.