Bon appétit, bien sûr !

La cantine de la Maison Familiale et Rurale (MFR) de Triac-Lautrait a servi un menu original aux apprentis du centre de formation : à l’heure du déjeuner, les cuisiniers leur avaient préparé de bons petits plats à base de vers de farine et de grillons.

Cette initiative, qui s’inscrivait dans le cadre de la semaine du développement durable, avait pour but de démontrer que les sources traditionnelles de protéines pouvaient être remplacées par des insectes afin d’assurer l’avenir de notre planète.