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LA PLANCHA


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Une plancha de viandes ou de fruits de mer à volonté au centre de la table : le goût du partage est au coeur de ce restaurant où la convivialité prime entre amis ou en famille. On s'y restaure «à sa faim» indique Benjamin GUICHARD, patron de l'établissement depuis 2017, de produits frais cuisinés «maison».

Pour garantir la fraîcheur de sa cuisine, Benjamin GUICHARD fait ses courses tous les jours, notamment auprès de la ferme Jousseaume, producteur de fromages de chèvre à Roullet, le Clos de la Grange à Torsac pour le miel. En hiver, les tomes de raclette proviennent directement de Savoie.

En plein coeur du centre historique du Plateau, la bucolique place du Palet, ancien point focal des échanges commerciaux de la ville, accueille la terrasse du restaurant installée autour de la fontaine d'où admirer la vue imprenable sur la vallée d'Angoulême. Murs revêtus de planches de BD, le restaurant propose des planchas toute l'année. Moules-frites, tartare de boeuf, de canard et de saumon à volonté sont également à la carte de l'été, ainsi que de généreuses assiettes de tapas maison.


L'hiver, raclette et fondue savoyarde aux trois fromages (comté, emmental, beaufort), fondue périgourdine (canard), bourguignonne (boeuf) et vigneronne revisitée (macération de vin rouge, thym, herbes de Provence, échalotes, oignons) se disputent la vedette. Le tout à volonté. Pour les appétits plus modestes, viandes, salades variées, poisson du jour... sont disponibles à la carte. En accompagnement des viandes, les sauces (poivre, roquefort, curry, pineau) sont évidemment faites maison.
A noter que La Plancha propose chaque midi une formule pour se régaler à prix doux :
plat du jour + café + verre de vin à 10.90€, entrée-plat ou plat-dessert à 15€, entrée-plat-dessert à 17€.
Ouvert en continu du mardi au dimanche de midi à 22h30, fermé le lundi.

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