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Restaurants
LE CROMESQUIS
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Le midi, formules de 20€ à 29€ le samedi midi, le soir de 33€ à 55€. Ouvert le midi du mardi au samedi, le soir vendredi et samedi.
Un restaurant bistronomique moderne situé dans le centre historique d'Aurillac. Dirigé par le chef Luc Parmentier et sa compagne Nathalie Borgne, sommelière, l'établissement propose une cuisine raffinée dans un cadre atypique : une ancienne forge réaménagée avec des matériaux tels que le bois, le béton et de grandes baies vitrées. Le restaurant est reconnu pour sa spécialité, le cromesquis, une bouchée fondante et croustillante, servie chaque jour parmi les entrées. A découvrir.