AUBERGE DE L’ETANG : Une mise à l'honneur des produits du terroir à travers une cuisine raffinée, généreuse et inspirée

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Menu découverte à 45€ pour entrée + plat + fromage + dessert (dimanche et jours fériés). Menu à 27€ (hors dimanches et jours fériés) pour entrée+plat+dessert.

Réputé bien au-delà de Magnac-Bourg, le restaurant de L'Auberge de l'Etang met à l'honneur les produits du terroir à travers une cuisine raffinée, généreuse et inspirée. Le chef revisite les recettes traditionnelles avec une touche de modernité, sans jamais dénaturer les saveurs. Foie gras maison cuit au torchon, soufflé de rouget au velouté de crustacés, pièce de boeuf Limousine, fricassée de ris d'agneau ou desserts gourmands témoignent d'un véritable savoir-faire.

Dans une salle chaleureuse ou sur la terrasse face à l'étang, chaque repas devient un moment de plaisir. Les menus proposés tout au long de l'année permettent de découvrir une cuisine créative qui ravit les gourmets.

Ouvert de 7h30 à 22h. Fermé le dimanche soir et le lundi (uniquement sur réservation).

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