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L’IFPP d’Aurillac est l’unique centre de formation d’apprentis interprofessionnels de la Chambre de Métiers du Cantal. Il accueille à ce jour plus de 500 apprenants mixant les apprentis, les alternants en contrat de professionnalisation, les stagiaires de la formation continue, les demandeurs d’emploi, les salariés et les chefs d’entreprise.

L’IFPP d’Aurillac propose plusieurs formations centrées autour de 5 pôles :

- Pôle Alimentaire : Boucherie, Boulangerie, Pâtisserie et Traiteur

- Pôle Hôtellerie-Restauration : Cuisine, Service, Production et Service en Restauration, Barman.

- Pôle Industriel/Carrosserie : Mécanique Auto, Mécanique Poids-Lourds, Carrosserie et peinture en carrosserie.

- Pôle Commerce et Services : Coiffure, Vente et Commerce et Esthétique

- Pôle formations post BAC : DEUST Préparateur-Technicien en pharmacie, BTS Management Commercial Opérationnel et BTS Gestion de la PME.