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Restaurants
HOSTELLERIE LE LION D'OR
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Epicurien de tout son être et cuisinier de tout son coeur, Robert MICHEL a «la passion d'apprendre» et une attention proverbiale à son prochain. Formé par Troisgros*** à Roanne, cet authentique artisan de la cuisine s'est épanoui de La Tour d'Argent *** et Lucas Carton** à Paris, à L'Hostellerie Château Fines Roches* de Châteauneuf-du-Pape, puis à Manosque, à son propre compte.
Depuis 1997, sa générosité et une passion intacte pour son métier après six décennies d'exercice guide sa cuisine à L'Hostellerie Le Lion d'Or**.
Dans cette bâtisse bicentenaire au coeur de la campagne bourbonnaise, découvrez sa carte «contemporaine sur base classique». Elle évolue au gré des saisons, à partir de productions de terroir rigoureusement sélectionnées. Les viandes proviennent de Sicaba à Bourbon-L'Archambault : une référence en matière de Boeuf Charolais et de Veau Label Rouge. Le foie gras est produit régionalement, au Domaine de Limagne. Réputé pour la finesse de ses sauces, ses Huîtres chaudes au champagne, sa Soupe de moules au safran, Robert MICHEL apprécie tout particulièrement le travail du poisson -turbo, bar, maigre ou homard où la richesse de son inspiration s'épanouit en toute délicatesse.
En janvier et février, suivant les menus de Noël et de l'An Neuf, le «Menu Truffe» (Brouillade, Poisson en écailles de truffe ou Lasagnes de Saint-Jacques aux truffes) est incontournable ! Votre dégustation achevée, faites part au chef de vos impressions : il ne quitte jamais son service sans visiter sa salle !
Menu gourmand 63 €. Menu du Lion d'Or 53€. Menu du Lampier 40 €. Menu du Jardin 33€. Menu enfants 18€ (3 plats) et 12 € (plat+ dessert).
A noter : la carte est renouvelée trois fois par an. D'une capacité totale de 105 couverts, le restaurant compte 4 salles dont la plus grande peut accueillir jusqu'à 75 couverts. Grande terrasse (55 couverts) avec vue sur le parc baigné d'un étang.
Service du mardi soir au dimanche midi de 12h à 13h15 et de 19h30 à 21h. Fermé du dimanche soir au mardi midi.